REPAS

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Petit dejeuner et pause cafe

Break Relax

TE171

21,12 €

Break Relax Minimum 10 personnes Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Petit dejeuner et pause cafe

Apéritif Zenitude

TE172

21,12 €

Apéritif Zenitude Minimum 6 personnes. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Petit dejeuner et pause cafe

Brunch

TE170

32,37 €

Brunch Minimum 10 personnes : Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Couscous

Couscous Méchoui d'Agneau

TE291

22,68 €

Couscous Méchoui d'Agneau Cuisson traditionnelle Marocaine en 6 heures de l’épaule d'Agneau cuite à la vapeur puis enduite de beurre et rôtie. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Couscous

Couscous Fès Médina

TE292

19,46 €

Couscous Fès Médina Couscous à la façon de Fès sucré salé et parfumé à la cannelle. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Couscous

Couscous Brochettes d'Agneau

TE294

18,78 €

Couscous Brochettes d'Agneau Couscous Brochettes d'Agneau (gigot) marinées et grillées. Bouillon, semoule, viandes servis séparément. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Couscous

Couscous Boulettes Kefta Bœuf Couscous Boulettes de viande de Bœuf hachées et cuites en sauce aux arômes, aux épices et à la tomate. Bouillon, semoule, viandes servis séparément. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Couscous

Couscous Merguez

TE297

16,04 €

Couscous Merguez Couscous Merguez grillées. Bouillon, semoule et viandes servis séparément. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Couscous

Couscous Végétarien

TE298

12,55 €

Couscous Végétarien Couscous de légumes selon l'humeur du primeur aux épices douces. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tagine

Tajine aux portes de Marrakech

TE301

20,89 €

Tajine aux portes de Marrakech Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tagine

Tajine saveurs d'Essaouira

TE306

17,72 €

Tajine saveurs d'Essaouira Appelé (Kébab meghdour). Ce plat typiquement marocain composé de viande d'Agneau découpée en gros cubes et cuite en sauce, puis garnie d’œuf poché. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tajine d'Agneau petites olives et zestes de citron confit

Tagine

Tajine d'Agneau olives citron confit

TE307

18,46 €

Tajine d'Agneau olives citron confit Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tagine

Tajine Poulet Fermier Agen-Mogador

TE311

17,04 €

Tajine Poulet Fermier Agen-Mogador Suprême de poulet cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tagine

Tajine Terre et Mer

TE314

24,69 €

Tajine Terre et Mer Excellente spécialité culinaire marocaine au poisson (darnes de Bar ou Dorade Royal) mariné dans un subtil mélange d’épices et d’aromates servi avec une galette de pain ou semoule de Couscous. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Grillades

Méchoui d'Agneau rôti

TE315

21,94 €

Méchoui d'Agneau rôti Cuisson traditionnelle Marocaine en 6 heures de l’épaule d'Agneau cuite à la vapeur puis enduite de beurre et rôtie. Voir description détaillée et composition ci-dessous.