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Tagine

Tajine saveurs d'Essaouira

TE306

17,72 €

Tajine saveurs d'Essaouira Appelé (Kébab meghdour). Ce plat typiquement marocain composé de viande d'Agneau découpée en gros cubes et cuite en sauce, puis garnie d’œuf poché. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tajine d'Agneau petites olives et zestes de citron confit

Tagine

Tajine d'Agneau olives citron confit

TE307

18,46 €

Tajine d'Agneau olives citron confit Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tagine

Tajine Kefta au Bœuf et ratatouille de Tunis

TE308

17,72 €

Tajine Kefta au Bœuf et ratatouille de Tunis Plat de viande. Boulettes de viande de Bœuf hachées et cuites en sauce aux arômes et aux épices puis garnie d’œuf poché. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tagine

Tajine d'Agneau Petits Pois et Fond d’Artichaut

TE309

18,46 €

Tajine d'Agneau Petits Pois et Fond d’Artichaut Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tajine Poulet Fermier Petites Olives et zestes de Citron Confit

Tagine

Tajine Poulet Fermier Olives Citron Confit

TE310

16,67 €

Tajine Poulet Fermier Olives Citron Confit Suprême de Poulet cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de Couscous. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tagine

Tajine Poulet Fermier Agen-Mogador

TE311

17,04 €

Tajine Poulet Fermier Agen-Mogador Suprême de poulet cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tagine

Tajine d'Agneau Figues et Noix

TE312

17,83 €

Tajine d'Agneau Figues et Noix Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de Couscous. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tagine

Tajine Végétalien

TE313

12,55 €

Tajine Végétalien Version végétalienne envoûtante de tajine aux légumes de saison selon l’humeur du primeur. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tagine

Tajine Terre et Mer

TE314

24,69 €

Tajine Terre et Mer Excellente spécialité culinaire marocaine au poisson (darnes de Bar ou Dorade Royal) mariné dans un subtil mélange d’épices et d’aromates servi avec une galette de pain ou semoule de Couscous. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Grillades

Méchoui d'Agneau rôti

TE315

21,94 €

Méchoui d'Agneau rôti Cuisson traditionnelle Marocaine en 6 heures de l’épaule d'Agneau cuite à la vapeur puis enduite de beurre et rôtie. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Grillades

Côtes d'Agneau grillées

TE316

17,83 €

Côtes d'Agneau grillées Côtes d'Agneau marinées et grillées. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Grillades

Brochettes d'Agneau grillées

TE317

17,83 €

Brochettes d'Agneau grillées Brochettes d'Agneau (gigot) marinées et grillées. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Grillades

Suprême de Poulet Fermier rôti

TE318

16,04 €

Suprême de Poulet Fermier rôti Suprême de Poulet Fermier mariné et rôti. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

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Supplément Merguez

TE319

4,75 €

Supplément Merguez Paire de Merguez épicée et non relevée.

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Supplément Méchoui d'Agneau

TE320

10,39 €

Supplément Méchoui d'Agneau Morceau d’épaule d'Agneau cuite à la vapeur puis enduite de beurre et rôtie.

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Supplément brochettes d'agneau

TE321

9,28 €

Supplément brochettes d'agneau Paire de Brochette d'Agneau (gigot) marinée et grillée.

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Supplément agneau

TE322

9,39 €

Supplément agneau Morceau d'Agneau dans l'épaule cuit en sauce aux arômes et épices.

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Supplément boulettes de kefta au bœuf

TE323

7,91 €

Supplément boulettes de kefta au bœuf Boulettes de viande de Bœuf hachées et cuites en sauce aux arômes, aux épices et à la tomate.

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Supplément Poulet Fermier

TE324

5,80 €

Supplément Poulet Fermier Suprême de Poulet Fermier mariné et rôti.

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Supplément Couscous

TE325

4,01 €

Supplément Couscous Semoule fine de blé dur préparée au beurre et à l'huile d'olive.

Patisseries

Pâtisseries Marocaines

TE327

8,33 €

Pâtisseries Marocaines Sélection de pièces représentant la gloire de la pâtisserie Marocaine

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Salade d'oranges cannelle à l'orientale

TE328

6,86 €

Salade d'oranges cannelle à l'orientale Carpaccio d'oranges parfumé à la fleur d'oranger décoré avec du sucre glacé et de la cannelle et des feuilles de menthe.