Buffet Méditerranéen III (froid)

Minimum 10 personnes:

- Salade d’Antipasti de légumes confits : Courgette, aubergine, artichaut, carotte, et oignon rôtis, tomate confite, parmesan

- Salade de Crevette Surimi Agrumes : Salade verte, choux, carotte râpée, maïs, crevettes, surimi, agrumes d’orange, sauce coriandre

- Salade de Taboulé création : Semoule aux épices, tomate, poivron, concombre, citron confit, coriandre, menthe

- Saumon braisé aux épice sauce tartare et sa salade de riz sauté aux épices

- Brochette de Poulet Tandoori sauce piment (froid ou à réchauffer)

- Accompagnement : Salade de pomme de terre vapeur Ciboulette ou salade de penne aux légumes

- Brochettes de fruits frais

- Entremet au choix : Framboisine, Chocolat, Abricotier, Framboise Passion (80g par personne).