Buffet Méditerranéen IV (Chaud)

Minimum 10 personnes. Plat livré en barquette Alugastro ou en Bain-marie(en option)

- Salade d’Antipasti de légumes confits : Courgette, aubergine, artichaut, carotte, et oignon rôtis, tomate confite, parmesan

- Salade de Crevette Surimi Agrumes : Salade verte, du choux & carotte râpée, maïs, crevettes, surimi, agrumes d’orange, sauce coriandre

- Salade de Taboulé création : Semoule aux épices, tomate, poivron, concombre, citron confit, coriandre, menthe

- Saumon braisé aux épice sauce tartare et sa salade de riz sauté épices

- Brochette de Poulet Tandoori sauce piment (froid ou à réchauffer)

- Accompagnement : Salade de pomme de terre vapeur Ciboulette ou salade de penne aux légumes - Brochettes de fruits frais

- Entremet au choix : Framboisine, Chocolat, Abricotier, Framboise Passion (80g par personne).